O Natal (sim, ainda) nos Açores
Há muito tempo que andava para falar aqui do livro O Gosto de Bem Comer, que o autor, João Vasconcelos Costa (do blogue Gosto de Bem Comer) me ofereceu generosamente depois de eu ter, sem sucesso,...
View ArticleAçores no (restaurante) Flores
Há um mistério para o qual gostava de encontrar uma explicação: porque é que as pessoas que visitam os Açores (eu incluída, mas muitos amigos também) vêm deslumbradas com tudo o que vêem mas sempre...
View ArticleSangue na Guelra arranca em grande com produtores e o Nordic Food Lab
Muitas vezes a Ana Músico e o Paulo Barata, os organizadores do Sangue na Guelra — Young Chefs with Guts, evento satélite do festival Peixe em Lisboa, cuja terceira edição está a decorrer, dizem que...
View ArticleCom queijos, manteigas e pimenta da terra, os Açores chegam ao Tivoli, com...
Viajar pela gastronomia dos Açores, perceber as diferenças entre as ilhas, experimentar pratos que normalmente não temos oportunidade de provar no continente, descobrir ingredientes: entre hoje (dia...
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